il faisait froid et pluvieux ce jour-là, on avait les pieds gelés dans le grand hangar du pressoir. Jean Marc l'embouteilleur, en tenue de combat, actionnait ses cuves et branchait ses tuyaux. quand le liquide mélangé est sorti, il était plutôt rose.
D
jelloul a écumé soigneusement la mousse marron, résidus d'écorces du gingembre. et puis tout a été très vite, les bouteilles se sont remplies sur la chaine, il a fallu les réceptionner toutes brûlantes (on avait mis des gants) et les mettre dans un grand cageot géant. et voilà, le Ginbriscus cuvée 2010, un peu plus rose, nettement plus fort en gingembre, avec une belle étiquette verticale (merci Seymour) ... ici présenté par Mouhadji, de Mama Bissa.
ça me met l'eau à la bouche tes explications, je rêve d'en trouver au Mans...
Rédigé par : polline moineau | 22 janvier 2010 à 20:06